Monday, September 26, 2022

सोया बड़ी की सब्ज़ी कैसे बनायें

सोया बड़ी की सब्ज़ी कैसे बनायें -How to make Soya Badi Ki Sabzi

How to make Soya Badi Ki Sabzi-खाना बनाने को लेकर अक्सर महिलाएं कंफ्यूज रहती हैं। कई बार ऐसा होता है कि उन्हें समझ नहीं आता कि क्या और कौन सी सब्जी बनाऊं। अगर आप भी ऐसी परिस्थिति में हैं तो आप सोया बड़ी की स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी बना सकते हैं।

सोयाबीन सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है। आप सोयाबीन की सब्जी बनाकर सेहत के साथ-साथ लाजवाब स्वाद का भी आनंद ले सकते हैं। इसकी खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा। आइए जानते हैं इस स्वादिष्ट सब्जी की आसान रेसिपी-

सोया बड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

  • सोयाबीन
  • टमाटर
  • प्याज़
  • लहसुन-अदरक का पेस्ट
  • धनिया पाउडर
  • मिर्च पाउडर
  • गरम मसाला
  • मेथी बीज
  • नमक
  • सरसों का तेल

सोयाबीन के फायदे 

सोया बड़ी की सब्ज़ी कैसे बनायें -How to make Soya Badi Ki Sabzi –

  • सबसे पहले सोया बड्स को गर्म पानी में कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें।
  • अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालकर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
  • इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
  • अब टमाटर डाल कर भून लें और सारे मसाले डालकर धीमी आंच पर कुछ देर पकाएं.
  • जब यह थोड़ा सा ठंडा हो जाए तो इसकी प्यूरी बना लें।
  • अब प्यूरी को मक्खन में फ्राई करें और सोयाबीन डालें। अब थोडा़ सा पानी डालें और गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर ढककर पकने दें।

आपकी सोया बड़ी की सब्जी बनकर तैयार है। अब आप चावल या पराठे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। सोयाबीन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए इसकी सब्जी खाने से स्वाद और सेहत दोनों मिलता है । तो आज ही बनायें सोया बीन की सब्जी ।

 

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